ODISSEO - Insolia Sicilia DOC 2019 'BIO'

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Produktnummer: 152239
Produktinformationen "ODISSEO - Insolia Sicilia DOC 2019 'BIO' "
  • Rebsorte: 100% Insolia
  • Herkunft: Sizilien, Italien
  • Farbe: strohgelb
  • Bukett: fruchtig, intensiv und anhaltend
  • Geschmack: frisch und elegant
  • Alkoholgehalt: 12% vol.

Serviervorschlag:
Als Aperitif und zu allen Fischgerichten, hellen Fleischsorten und gekochten Gemüsegerichten

Weinbearbeitung:
Abbeerung und Kaltmazeration, danach sanfte Pressung. Der Most wird in thermo-regulierte Edelstahlbehälter gefüllt, um eine langsame Fermentierung zu gewähren. 

Der landwirtschaftliche Betrieb Orazio Candido entstand im Jahre 1996 in der ehemaligen Grafschaft von Modica (Weltkulturerbe), die von 1226 bis 1817 eine lange Periode des Wohlstands, Fleiß und des Reichtums hatte. Die verschiedenen Herrscher haben ein reiches Erbe von Kultur, Kunst, sowie eine prachtvolle Architektur im barocken Stil hinterlassen. Der Weinbaubetrieb hat sich zur Aufgabe gestellt, die natürliche Unberührtheit seiner sizilianischen Weingüter zu bewahren und mittels traditioneller Techniken, unterstützt durch die modernen Technologien, ihre Trauben in Wein zu verwandeln. Orazio und seine Geschwister hoffen auf die Zustimmung eines erlesenen Publikums. Sie verbürgen sich für die Qualität und den erlesenen Geschmack ihrer Weine.

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