Poggio Bonelli - Villa Chigi Chianti DOCG
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Inhalt:
0.75 Liter
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Produktnummer:
SW10035
Produktinformationen "Poggio Bonelli - Villa Chigi Chianti DOCG"
- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Herkunft: Castelnuovo Berardegna, Toskana, Italien
- Farbe: rubinrot
- Bukett: rote Johannisbeeren und Kirschen
- Geschmack: fruchtig, beerig, saftig
- Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Serviervorschlag:
Hervorragend zu allen Arten von Aufschnitt, Nudelgerichten und Fleisch
Das Weingut Poggio Bonelli gehört der ältesten noch existierenden Bank der Welt. Wenn ein Weingut an ein Geldinstitut verkauft wird, muss dies die Qualität der edlen Gewächse keineswegs beeinträchtigen. So geschehen bei Poggio Bonelli. Das rund 810 Hektar große Anwesen im äußersten Süden des Chianti Classico-Gebiets wurde im Jahr 1985 an MPS Tenimenti, der Landwirtschaftstochter der Monte dei Paschi di Siena, der ältesten noch existierenden Bank der Welt, verkauft. Für die Bank bringen die Weine Prestige, aber sie verdient auch Geld damit. Schon im Jahr 1950 war in dem Gut die Weinproduktion aufgenommen worden.
Das Weingut, zu dem auch ein bezauberndes Bauernhaus mit zehn Wohnungen zählt, erzeugt heute neben edlen Tropfen sehr hoher Qualität aus den Früchten von 8.000 Olivenbäumen auch Speiseöl der Extra Vergine-Klasse. Obendrein unterhält es einen Agriturismo-Betrieb. Die Rebhügel des weitläufigen Anwesens erstrecken sich auf einer Fläche von 83 Hektar in der Nähe von Castelnuovo Berardenga. Hier finden die Weine besondere Fülle und Kraft. Die nach Süden und Südwesten gelegenen Anbauflächen sind mit Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot bestockt. Die Beeren werden nach der Lese streng selektiert.
Vor mehreren Jahren ist die Umstrukturierung im Weinberg und in der Kellerei abgeschlossen worden. Es wurden Rebhügel neu angelegt und alte Holzfässer komplett ausgetauscht. Die Produktion wurde auf nur wenige Etiketten gestrafft. Die Weine des Guts werden heute in Edelstahltanks temperaturkontrolliert vinifiziert und später vorwiegend in kleinen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, bevor sie in der Flasche in speziell temperierten Räumen der Kellerei verfeinert werden.
Weinbearbeitung:
Traditionell in Edelstahltanks für 10 Tage bei kontrollierter Temperatur (26 ° C). Kurze Mazerationszeit auf der Haut am Ende des Fermentationsprozesses (5/6 Tage). Nach der Ernte wird dieser Wein den ganzen Winter vor dem Weinbereitungsprozess in Zementfässern raffiniert und im folgenden Frühjahr in Flaschen abgefüllt.
Das Weingut Poggio Bonelli gehört der ältesten noch existierenden Bank der Welt. Wenn ein Weingut an ein Geldinstitut verkauft wird, muss dies die Qualität der edlen Gewächse keineswegs beeinträchtigen. So geschehen bei Poggio Bonelli. Das rund 810 Hektar große Anwesen im äußersten Süden des Chianti Classico-Gebiets wurde im Jahr 1985 an MPS Tenimenti, der Landwirtschaftstochter der Monte dei Paschi di Siena, der ältesten noch existierenden Bank der Welt, verkauft. Für die Bank bringen die Weine Prestige, aber sie verdient auch Geld damit. Schon im Jahr 1950 war in dem Gut die Weinproduktion aufgenommen worden.
Das Weingut, zu dem auch ein bezauberndes Bauernhaus mit zehn Wohnungen zählt, erzeugt heute neben edlen Tropfen sehr hoher Qualität aus den Früchten von 8.000 Olivenbäumen auch Speiseöl der Extra Vergine-Klasse. Obendrein unterhält es einen Agriturismo-Betrieb. Die Rebhügel des weitläufigen Anwesens erstrecken sich auf einer Fläche von 83 Hektar in der Nähe von Castelnuovo Berardenga. Hier finden die Weine besondere Fülle und Kraft. Die nach Süden und Südwesten gelegenen Anbauflächen sind mit Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot bestockt. Die Beeren werden nach der Lese streng selektiert.
Vor mehreren Jahren ist die Umstrukturierung im Weinberg und in der Kellerei abgeschlossen worden. Es wurden Rebhügel neu angelegt und alte Holzfässer komplett ausgetauscht. Die Produktion wurde auf nur wenige Etiketten gestrafft. Die Weine des Guts werden heute in Edelstahltanks temperaturkontrolliert vinifiziert und später vorwiegend in kleinen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, bevor sie in der Flasche in speziell temperierten Räumen der Kellerei verfeinert werden.
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