Rebsorte: Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, SyrahHerkunft: Langhe, Piemont, ItalienFarbe: intensives RoséBukett: Intensive, vielfältige Fruchtnoten, besonders von Kirschen und Himbeeren Geschmack: frisch, ausgewogen, fruchtigAlkoholgehalt: 13% vol.Serviervorschlag:Salate, leichte Vorspeisen, Fisch, Krustentiere, GrillfleischWeinbearbeitung:Temperaturkontrollierte Fermentierung ohne Schalen im Stahltank. Reifung in der Flasche.Der Winzereibetrieb Cozzo Mario erstreckt sich über die sanften Hügel von Dogliani in den Langhe, dem Land der großen Weine seit jeher. Sitz ist der geschichtsträchtige Gutshof Lasagna, der im 18. Jahrhundert erbaut wurde. In den letzten Jahren wurde auch der nach Gutshof Braida angeschlossen. Heute reicht die mit Rebstöcken bepflanzte Fläche über etwa zwölf Hektar.

Rebsorte: 100% Nerello MascaleseHerkunft: Sizilien, ItalienFarbe: hellrosaBukett: intensiv, fruchtig mit sinnlichen Noten von Erdbeeren und JohannisbeerenGeschmack: weich und harmonischAlkoholgehalt: 12% vol. Serviervorschlag:Sehr vielseitiger Speisewein, er eignet sich gut als Aperitif oder zu PizzaWeinbearbeitung:Kurzzeitmazeration, sanftes Pressen, Gärung bei kontrollierter Temperatur, bis der entsprechende Druck erreicht ist.Die FAT ist ein Familienunternehmen, das in den 50er Jahren von Serafica Antonino mit dem Spitznamen Nino gegründet wurde. Er folgte den Spuren seines Vaters Andrea, der seine Weinberge an den Ausläufern des Ätna kultivierte und den für seine organoleptische Wirkung geschätzten Wein herstellte Qualitäten und ihre Echtheit. In dieser Zeit gründete er die örtliche Landwirtschaftsagentur, zu der die Eigentümer der landwirtschaftlichen Mittel gehörten, die die Erzeugnisse des Landes Ätna produzierten: Wein und Olivenöl. 2005 gründeten Giuseppe und Nino die Firma Prosidoc, deren Aufgabe der Groß- und Einzelhandel für ihre eigenen Produkte ist, deren Marke mit der Marke "Antico Casale Minicucco" ausgezeichnet wird. Was die Weinberge anbelangt, so wurden 9,60 Hektar für die Produktion von "Nerello Mascalese und Carricante" bestimmt, aus denen die DOC-Weine des Monte Etna hergestellt wurden.